茶餐厅

时下茶餐厅越来越流行。回想起来，那得追溯到90年代初，红茶坊开始悄悄地在上海“蔓延”，珍珠奶茶也是在那时进入内地市场的。

我认为红茶坊是一个中西合璧的产物，它既不像传统茶馆那样文化气息浓郁，也不像西式咖啡馆以各类咖啡为特色。红茶坊里基本上什么饮料都卖，不但有中国茶，还有奶茶、现磨咖啡、果汁……发展了一段时间后，红茶坊还推出了商务简餐，着实将路边摊上的盖浇饭作了次“全面升级”，这其中当然也包括价格！

接着，茶餐厅也来到了上海。印象最深刻的要数座落于汉口路上的新旺茶餐厅了，这家至今仍高居沪上第一位置的茶餐厅将这种快捷而精致的餐饮理念完美地呈现给我们。受到茶餐厅的冲击，红茶坊渐渐地失去了部分市场份额，它们在食物和规模上输给了茶餐厅。红茶坊慢慢地走向没落，而茶餐厅似乎日益欣欣向荣！随便数数，除了新旺之外，上海另聚集着大大小小的茶餐厅有港丽、葡京、避风塘、屋企、富荣、富天、一茶一座……